EllieK , to vegan group
@EllieK@mstdn.ca avatar

Okay, plant cooks, I need your help, please!
I am getting overwhelmed with garlic scapes (this is just today's!). Chopping a couple up each day on our salads isn't getting through them fast enough.
Has anyone got any ideas, recipes etc? Plant based only, please.

@wfpb @vegan

a32 , to vegan group German
@a32@social.tchncs.de avatar

SUCHE

Ich bin auf der Suche nach Rezepten für glutenfreie, laktosefreie Brotaufstriche.

Habt Ihr welche für mich?

:BoostOK:

@vegan

Sylviaborin ,
@Sylviaborin@mastodon.social avatar

@a32

@vegan

Veganer Aufstrich Thunfisch Sandwich "Thunfisch Art"

1 Dose(n) Kichererbsen
1 kleine rote Zwiebel
1 Stange(n) Staudensellerie
1 Gewürzgurke
100 g vegane Salat-Mayonnaise
1 TL Tahin
2 TL Apfelessig
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 TL getrocknete Algen (z. B. Nori)
4 Salatblätter

Sylviaborin ,
@Sylviaborin@mastodon.social avatar

Salz, Pfeffer und Algen abschmecken. Ca. 20 Minuten ziehen lassen.

  1. Salat waschen und gut trocken schütteln. Toastscheiben toasten. 4 Scheiben dick mit dem Thunfischsalat bestreichen, je ein Salatblatt darauflegen und mit je einer zweiten Toastscheibe belegen. Leicht festdrücken und diagonal halbieren.

@a32 @vegan

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